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幼兒園食堂自查報告

發布時間:2020-07-08 編輯整理:范文參考網 來源:自查報告 手機版

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幼兒園食堂自查報告(精選4篇)

  時間過得真快啊,工作已經告一段落了,過去一段時間的工作問題,非常值得總結,是時候仔細地寫一份自查報告了。那么好的自查報告是什么樣的呢?下面是小編為大家收集的幼兒園食堂自查報告(精選4篇),僅供參考,希望能夠幫助到大家。

  幼兒園食堂自查報告1

  根據縣食品藥品監督管理局,縣教教體局年終考核的目標責任書的考核要求,現對我園食堂的食品安全管理工作進行自查。

  一、基本情況:

  我園是一所省級示范幼兒園,現有幼兒**人,教職工**人,食堂有儲儲藏室、餐廳、備餐間、操作間、清洗區、更衣室等,其建筑面積***平方米。

  二、食堂管理:

  為了加強食堂管理,園委會組成了由園長為第一責任人,副園長為分管及總務主任和主班老師共同負責的食堂食品安全領導小組,加強了平時對食堂食品安全的監管和檢查力度,確保食堂食品安全工作做到位。

  三、食堂設施設備與環境衛生情況:

  我園的設施設備布局合理,有獨立的食品原料存庫房,食品加工操作間,食品發放及用餐場所,通過上學期暑假食堂改建工程的修繕,食堂各個操作間的布置基本達到規定的標準,墻面、地面均使用符合規定的瓷磚貼面,達到防火、防潮,范文參考網TOP100范文排行可清洗的要求,配備足夠的照明、通風、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠、污水排放和基本符合衛生要求的存放廢棄物品的設施和設備。配有專用冷藏、洗滌、消毒設施。

  我園食堂內外環境比較整潔,衛生情況良好。一年來園領導、食堂負責人都把食堂的清潔衛生當成最重要的一項工作來抓。一是對環境、餐具的衛生有明確要求,實行衛生包干,專人負責,做到餐廳環境清潔整齊,所有餐具清潔消毒。二是嚴格按照食品安全法的要求,不采購、不加工、不發放變質食物。三是定期與不定期檢查相結合,由食堂管理員和保健醫生室每天定期檢查,園領導進行不定期抽查,對于不足之處限期改正。四是嚴格按照幼兒園的食堂食品管理制度執行各項工作,由食堂管理員監督執行,確保食品的安全,杜絕各項有損教師、幼兒的事件發生。

  四、食品采購、儲存加工方面:

  1.食品采購工作。嚴格按照采購要求,由園委會甄選符合條件的商家,簽訂供貨協議配送各種食品及原材料、調味料,同時嚴格把關質量,范文網對于每天送來的物品進行檢查,做好驗收、驗發記錄,同時在食品加工好以后做好每天的樣本留存。

  2.儲存加工工作。對于食品的儲存我們要求分類、分架、隔墻、離地存放,做到及時處理變質或超過保質期的食品或調料。用于原料和食品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具做到定位存放。炊事用具擺放整齊有序,每天消毒。

  五、食堂工作人員的衛生工作。

  1.我園食堂工作人員每年進行健康檢查,全部持健康證上崗,同時經常參加食藥監局的食品安全培訓,幼兒園每月兩次的食品安全培訓,掌握了有關食品安全的基本要求。

  2.食堂工作人員嚴格按照食堂衛士安全要求進入工作地點,期間有外出也能做好個人衛生消毒工作。

  3.食堂工作人員有良好的衛生習慣,形成了明確的衛生保潔責任區,分工明確,能將幼兒園的食堂衛生工作按要求做好每天的清潔消毒工作。

  六、管理與監督

  1.建立健全了食堂的各項制度,組成以園長為首的領導小組,加強了檢查與監督。

  2.能主動接受上級行政部門和食藥監局的監督與檢查,發現問題及時整改。

  3.建立了突發事件的應急預案和上報流程,進一步完善了處理機制。

  幼兒園食堂自查報告2

  為了貫徹落實教育部辦公廳《關于開展中小學幼兒園安全大檢查的通知》和《海南省教育廳轉發教育部關于開展中小學幼兒園安全大檢查的通知》精神,進一步提高我校安全工作水平,范文參考網保障廣大師生的生命和財產安全,保證學生健康成長的良好環境,構建平安和諧校園,維護社會穩定,我校按照市教育局的統一部署,在全校范圍內開展安全整治行動,認真自查整改,F將有關的情況匯報如下:

  一、日常的安全工作

  (一)、學校重視,成立安全工作組織機構

  學校領導將安全工作做為學校管理的重中之重來抓,形成了黨支部總攬全局、統一協調,各部門密切配合的工作格局,形成群防群治、齊抓共管的工作合力。實行校長負總責,副校長具體負責,中層領導人人分管的安全工作網絡管理機制,成立了安全工作領導小組,完善學校安全組織機構,負責學校日常安全工作。

  學校安全工作領導小組:

  組長:校長王秀麗(全面負責學校安全工作)。

  副組長:宋斌麒副校長(負責教育教學、實驗室、圖書館、集體活動等安全工作);符子江副校長(負責用水用電、交通、防雷、自然災害、校園設施等安全工作);黎遜總務主任(負責禁煙、禁毒、消防、衛生、治安等安全工作)。

  組員:各中層領導、年級組長和各班主任

  (二)、制度保證,建立安全工作保障機制

  為進一步做好安全教育工作,加強對安全教育工作的領導,學校實行安全工作目標責任制,規范日常管理;建立健全突發事件處置工作預警預案機制;制定各種管理制度及安全保衛工作制度;嚴格落實行值日制度,經常性的進行安全工作檢查,以形成有效的領導、管理、監督、檢查機制。建立健全學校安全工作規章制度,制定了各類防范、應急等制度。建立健全定期檢查和日常防范相結合的安全管理措施,制定門衛值班、防火防災、食品衛生管理、體育器材檢查等規章制度。

  (三)、范文參考網手機版宣傳教育,提高學生安全防范意識

  加強學生的安全管理,關鍵是提高學生的安全防范意識。確定安全宣傳教育內容,我校經常圍繞“校園安全”“交通安全”、“飲食安全”、?*闌鴟浪賴綈踩、**蘭膊〈盡、**爛浩卸盡、防整R瓤剮逃ぷ鰲?/p>

  利用國旗下講話、主題班會、集會、專家講座、安全防范演練、觀看影視資料、校園廣播、櫥窗專欄、懸掛條幅等開展形式多樣的安全教育活動,對學生進行提高安全防范意識教育。并通過印發《告家長書》和利用家長會來增強家長的安全意識,使家長配合學校作好學生的安全教育工作。

  (四)、周密安排,認真落實,切實做好安全工作

  1、簽訂目標責任書,實行層層安全責任追究制,每學期,校長與分管副校長、班主任簽訂責任書,明確職責,提高責任人的安全責任意識。

  2、注重值日檢查和監督指導。每天值周領導、值日教師及學校的紅領巾監督員不間斷地巡查,范文參考網維持課間秩序,指導學生行為,對發現的問題及時處理,將安全隱患消滅在萌芽狀態。

  3、學校門口道路、車輛嘈雜,學生往返途中存在交通安全隱患,為了學生的`人身安全,學校實行“值日教師護送”的安全管理措施,每天都安排學校值周領導、值日教師、紅領巾監督員和校保安一起在校門口值班,疏導車輛、人流,維持秩序,護送學生過馬路。

  4.、總務處每學期兩次組織人員對教室、樓道、消防設施設備、輸電線路、實驗儀器、多媒體設備等進行全面排查,杜絕安全隱患。

  5、針對地震等自然災害發生以及學校教學樓突發火災等緊急情況,我校每學期舉行安全逃生演練活動,僅用時3分鐘,全校2000名師生全部到達指定地點。我們還請來消防中隊的官兵,給師生們培訓消防知識,指導消防器材的使用,進行滅火演練。做到在發生緊急情況時,能有序迅速的引導學生安全疏散,提高師生的防范自救能力,確保師生生命安全。

  6、學習九小日常行為規范,養成良好的行為習慣。如為防止學生上下樓道發生安件,學校要求學生上下樓梯要靠右行,并在樓梯臺階上畫線,幫助學生形成習慣。

  7、教導處負責加強教育教學安全教育。對教育教學中危險性游戲、體育活動等因管理不善可能引起的事故隱患,以及學生擅自中途離開教室、學?赡芤鸬氖鹿孰[患,進行調查,加強管理。體育教師,每節課必須向學生講明活動時要注意的安全事項,讓學生在教師的指導下進行活動,最全面的范文參考寫作網站并且不準脫離教師的視線。

  8、針對常見病、流行疾病,學校積極做好預防工作,成立了流行疾病防治工作領導小組,制定疾病預防預案,平時宣教結合,教育學生養成良好衛生習慣;各班實行晨檢制度,發現病情,及時上報;學校還添置了消毒、防疫等用品、用具,專人定期消毒……

  二、自查整改情況

  在自查整改階段,我們對學校的消防設施、供電設施、用電線路、防盜設施、實驗用品、多媒體設備、體育設施及校舍等進行了一次全面排查整治,不留死角,消除了安全隱患。在整治過程中,學校修補了二(3)班等三個教室透水的天花板,維修了各班教室破損的鋁合金窗,更新了一批滅火器、應急燈等消防器材。為了加強校園的保安工作,學校還在圍墻上安裝了防護網,并與**公司簽定了合同,日內將在校園安裝視屏監控系統。相信學校的安全工作將更上一個臺階。

  三、校園安全存在的主要不足

  1、交通安全方面:學校路口擁擠,路邊經常?寇囕v,造成學生出入不暢,存在交通安全隱患。

  2、辦學條件方面:教學設施老化,如天花板、用電線路、用水管道等,體育材料也不夠完善。

  3、校醫:學校沒有醫務室,沒有專業的校醫,必要的醫療器械和藥品嚴重缺乏,醫護作用不明顯。

  4、校園周邊環境:有一些流動小攤販到學校路口銷售小零食。

  5、綜合治理方面:本轄區地方小,但流動人口多,成份復雜。

  總而言之,學校在過去的一年內無刑事案件,無重大治安災害事故;校園周邊無違規或違法設置的網吧等娛樂場所,無違章建筑和其他非法商業攤點;校內規劃合理、標識完備,防火、防震設施齊全有效;校園教學、生活和其他公共活動場所治安秩序良好,廣大師生和家長對校園治安的滿意度高。我們將在今后的工作中繼續努力,發動全體師生,依托社會各界的力量,扎實基礎,不斷創新,為學校的精神文明建設做出了積極的貢獻。

  幼兒園食堂自查報告3

  為加強幼兒園管理,提高安全衛生意識,營造良好的、和諧的園環境。我園長期以來把安全衛生工作放在第一位,抓平時,重細節。根據上級指示精神,我幼兒園對食堂食品安全工作展開了全面、認真的自檢自查,現將自檢自查情況報告如下:

  一、重視食堂食品安全工作

  本學期初,明確職責和具體分工,新增了蒸飯器、熱風循環消毒柜,成立以園長為首的食堂安全工作領導小組,針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。要求幼兒園后勤人員提高食堂衛生工作意識,增強食堂衛生常識,切實認識到學生安全衛生工作的重要性,保證把孩子教育好,管理好,保護好,讓家長放心地將孩子交到我們的手中。

  二、確保食堂從業人員持證上崗。

  三、健全衛生、食品管理制度,做到責任到人。

  建立健全的衛生管理制度及責任追究制度,責任到人,搞好食品衛生宣傳,由教師對食堂工作人員做評優,做到獎懲分明。

  四、把好四個關,杜絕食物中毒事故的發生:

  (1)、把好采購、加工關:采購做好驗收工作,加工做到燒熟煮透,做好48小時食品留樣工作。

  (2)、把好消毒關。所有的餐具、用具都用嚴格消毒。

  (3)、把好個人衛生關。做到身體不適的職工不能進入食堂工作,從業人員必須取得健康證及經過食品衛生培訓合格才能上崗。

  (4)、杜絕非工作人員進入廚房關,保證放毒現象發生。

  五、實行量化分級管理制度,堅持按量化分級管理的標準規范化管理幼兒園食堂。

  六、存在問題

  食堂墻面墻群沒有到頂,有待解決。

  總之,我們一定在今后的工作中再接再勵,把食堂食品安全工作做得更好。

  幼兒園食堂自查報告4

  為加強幼兒園管理,提高安全衛生意識,營造良好的、和諧的校園環境。學校長期以來把安全衛生工作放在第一位,抓平時,重細節。根據上級指示精神,我園食堂食品安全工作領導小組對園內的食堂食品安全工作展開了全面、認真的自檢自查,現將自檢自查情況報告如下:

  一、健全組織,細化分工,明確職責,針對薄弱點有的放矢地整改。

  多年來,我園一直把食堂食品安全、傳染病防控、學生飲食衛生和校園環境安全工作作為學校工作的"重中之重"來抓,學校牢固樹立"安全第一、健康第一"的指導思想,建立了一支以田景桃為第一責任人,林澤勇主要負責的管理隊伍,管理人員分工逐層細化,明確責任主體,層層簽訂責任狀。明確誰出問題誰負責的責任追究制度。針對我園食堂工作人員不能穩定、監管存漏洞等情況,制定了監督制度,強化過程管理,發現問題及時整改,把食堂食品安全事件力爭降到零。

  為把工作做得更好,我們在每學年初專門召開食堂食品安全工作會議、幼兒園教職工、后勤人員會議,學習上級頒發的文件,要求學校后勤人員提高食品食堂安全工作意識,增強食堂衛生常識,切實認識到學生安全衛生工作的重要性,保證把孩子教育好,管理好,保護好,讓家長放心地將孩子交到我們的手中。

  二、努力做到食堂食品安全管理的制度化、常規化。

  學校組織相關人員認真學習《食品安全法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》以及上級教育行政部門有關通知與精神。在全校開展食品安全宣傳活動,以板報、宣傳欄等形式宣傳食品安全,努力形****人講安全、人人監督安全的校園氛圍。嚴格落實學校制定的各項食品衛生制度,努力做到常規化。平時在采購物品時嚴格要求食堂定點采購、索取憑證、登記造冊。使用的食品原料、佐料、食品添加劑、包裝成品的食品,雞魚肉類、蔬菜類等在入庫前驗貨,對于不新鮮,過期,霉變的一概杜絕入庫和使用。每頓的飯菜都要留樣待驗,并作詳細的記錄,對賣不完的剩飯剩菜必須全部作為垃圾除理掉,絕不留到下一頓。我園的食堂設備設施以及水源不存在安全隱患,我園的食堂蓄水池等供水設施運轉維護正常。

  加強我園食堂從業人員管理,做好衛生知識培訓工作。新學期開學,園長多次召集食堂工作人員學習有關安全衛生方面的知識,要求工作人員規范操作,遵守衛生管理制度,使食堂操作人員掌握了食品衛生安全的基本要求,養成了良好的個人衛生習慣,上班期間穿戴清潔的工作衣帽,勤洗手及剪指甲,不穿拖鞋,不準工作人員在食堂內吸煙、隨地吐痰和亂扔垃圾。積極配合食品藥品監督部門和質量技術監督局對我園食堂衛生與設備的檢查,虛心地聽取了專家們提出的寶貴建議,及時進行整改,消除了可能發生的安全隱患。

  三、擠出經費改進食堂生產設備,監督物品規范存儲、操作過程安全衛生,加強了對學生食堂的投入。

  為了改善食堂環境,我園投入大量資金,改善學生食堂硬件條件。購置了餐具、廚具、消毒柜,防食物變質的冰柜,每頓對所有餐具及廚具進行消毒后保潔。食堂環境整潔。加工間生、熟食品分開,葷、素食品分開,加工生熟食品的容器、工具分開,食品分類存放,庫房堆放食品隔墻離地。

  四、整改措施。

  為有效的控制學校食物中毒事件發生,做好各類事故隱患監控,切實保障學校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決:

  1、加大宣傳教育力度,增強學生的食品衛生、安全意識。我園將通過課堂教育、板報等多種形式加大教育力度,使食品衛生安全方面的知識深入人心,自覺抵制假冒、偽劣產品,維護自身健康。同時,也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛生法》進行操作營業。

  2、加大管理力度,杜絕校門外流動攤點的食品流入幼兒園;食堂生產加工加強衛生監管,嚴格操作規程。

  3、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋,杜絕白色污染和食源性疾病的發生。

  4、學校通過健康教育,告誡學生不吃霉變食品,不買三無產品,不喝生水冷水,教育學生增強自我防護意識。

  5、讓從業人員持證上崗。

  通過自查,我們認為我園的食堂食品安全工作處在正常、有序、健康運行的軌道上,基本符合上級領導和有關文件精神的要求。今后我們將進一步采取有效措施,毫不松懈地把我園的食堂食品安全管理工作繼續推向新的更高的層次,創造一個學生滿意,家長放心,同行佩服,領導認可的學習和生活環境。

【幼兒園食堂自查報告(精選4篇)】

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